«Έχει και ο κυνισμός τη χρησιμότητά του, στο να μην σπαταλάμε τα αποθέματά μας σε τρυφερότητα παρά μόνον εκεί όπου πραγματικά αξίζει. Στην αληθινή, καλή ζωή».
(Δημήτρης Ποταμιανός- ακαδημαϊκός/ γευσιγνώστης)
(Δημήτρης Ποταμιανός- ακαδημαϊκός/ γευσιγνώστης)